Cuisiner la viande dans l’Occident musulman au Moyen-Âge - ENS de Lyon - École normale supérieure de Lyon Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Cuisiner la viande dans l’Occident musulman au Moyen-Âge

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01136937 , version 1 (30-03-2015)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01136937 , version 1

Citer

Marianne Brisville. Cuisiner la viande dans l’Occident musulman au Moyen-Âge. Première Conférence Internationale d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA), Mar 2015, Tours, France. ⟨halshs-01136937⟩
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